冷水機(jī)在溫度控制上分為低溫冷水機(jī)和常溫冷水機(jī),，常溫溫度一般控制在0度-35度范圍內(nèi)。冷水機(jī)的蒸發(fā)器是一種熱交換設(shè)備,，制冷劑液體在蒸發(fā)器中較低的溫度下沸騰,，轉(zhuǎn)變成蒸氣，吸收被冷卻物體或介質(zhì)的熱量,。根據(jù)被冷卻介質(zhì)的特性,，它一般分為冷卻空氣和冷卻液體載冷劑兩大類。

一,、有潤滑油進(jìn)入到蒸發(fā)器

   每一臺冷水機(jī)都會充注適量的潤滑油,，一旦潤滑油進(jìn)入到蒸發(fā)器的傳熱面上，會直接降低制冷劑液體潤濕傳熱表面的能力,，加速氣膜的形成,，并產(chǎn)生很大的熱阻導(dǎo)致?lián)Q熱效率降低，制冷量減少,。

二,、蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)設(shè)計

   要確保蒸氣很快離開傳熱面，并且保持合理的液面高度,，那么蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)設(shè)計最重要的一點,，即保證沸騰過程中產(chǎn)生的蒸氣盡快從傳熱面脫離。

如要充分利用冷水機(jī)蒸發(fā)器的傳熱面，可以將節(jié)流降壓后產(chǎn)生的閃發(fā)氣體在進(jìn)入蒸發(fā)器前分離掉,，因此在一些較大的制冷系統(tǒng)中,，一般會在蒸發(fā)器前設(shè)有氣液分離器。

三,、蒸發(fā)器在泡狀沸騰下操作

   泡狀沸騰是指制冷劑在加熱表面形成許多氣泡,，并且在液體內(nèi)部逐漸增大而向上升起，然后破裂,，達(dá)到沸騰狀態(tài),。如果越來越多的氣泡來不及離開加熱表面匯集成一片形成氣膜，則會增大傳熱熱阻,，降低傳熱系數(shù),，因此要控制蒸發(fā)器在泡狀沸騰下操作。只有在充分接觸制冷劑的情況下冷水機(jī)才能有更好的制冷效果,。